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【品牌故事】





陶媽媽因夫婿長年胃疾，據聞漢城南門一帶"泡菜婆婆" 李氏所製之泡菜對胃有相當助益，於是前往請益。李婆婆先人係韓國皇室宮廷御廚，此秘技只傳內不傳外。到李婆婆一代雖無子嗣仍堅不外傳，陶媽媽為求習藝，三年不間斷無條件為其工作，其誠心終得李婆婆首肯傳授祕技，但仍要求陶媽媽不外傳之允諾。此製作技術現由陶氏傳承並做更精進之研發，以製作養身味美的泡菜為一貫宗旨。取名醄醴敬妻，除紀念李婆婆與陶媽媽之因緣，醄亦為酒器、容器之稱，醴有甘甜的水之意，而韓文泡菜發音為《kim chi》取其諧音「敬妻」，實乃含有「禮敬愛妻」之意。期此養身泡菜能成為賢妻主婦之好幫手。



翠玉白菜





本公司的產品以數十種獨家食材，及韓式配料製成，有別市場泡菜的製作過程，吃了安心，除新鮮青脆口感外，泡菜湯汁皆可在發酵後配合於火鍋、炒飯、拉麵及燒烤、醃製海鮮、肉類醃製等...多樣烹調方式，是料理提味的好幫手。



朝鮮黃瓜





急速冷藏發酵(製作低溫發酵1週內)的3~6天內，喜歡品嚐新鮮翠感的人，即為最佳新鮮鑑賞期。

正常取用的泡菜，其有效食用期限可高達半年至一年，但因黃瓜的食材特色，較適合食用於新鮮期。

新鮮泡菜湯汁仍可運用於飯、麵拌抄使用，而發酵的黃瓜泡菜則可配於吐司替代酸黃瓜使用，也享受不同時段的料理佳餚。



▼光州蕪菁





★品嚐新鮮脆感

1：冷藏發酵後的3~5天內，喜歡品嚐新鮮翠感的人，即為最佳新鮮鑑賞期。

2：喜歡品嚐發酵出乳酸菌發酵口感，則可在於冰箱內置放7~10天後開始食用。





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圖片文章來自：momo購物網
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